💵🏖🥗
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场leyu手机版app,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
⚖(撰稿:容悦国)聚焦普惠金融“沪惠保”持续升级
2024/07/01濮阳曼若🔊
如何用科学绘画描述大自然的美?这场“自然笔记”探究活动让孩子在创新中成长
2024/07/01荆毓艳⚽
老牌公关公司汉诺睿雅股权被1元出售 曾年入超2亿元
2024/07/01邢萱怡♔
医药反腐持续深入:被查书记院长升至176位 又有多名医保局长落马
2024/07/01常林倩✽
长沙县:迎新春送温暖 访民情解民困
2024/07/01朱梦航🕑
AVEVA剑维软件:携手合作伙伴共赢,加速生...
2024/06/30索克宁🈷
以防长:与美国在解决武器供应问题上取得进展
2024/06/30屠福烁👭
让敢为善为、奋发有为蔚然成风(深度关注·提振党员干部干事创业精气神①)
2024/06/30严中贤f
网传“晴格格”儿子保送北大
2024/06/29向和民t
消费电商激发市场潜能 前五月网上零售额增长百分之十二点四
2024/06/29宋斌妍🔋